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ホームベーカリーがこねる。  



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昨夜、何ヶ月振りかにホームベーカリーを始動させた。単に気が向いたから。
とりあえず材料は買わなくても揃っていたし、濱田美里さんの本もテーブルにあったから。

冷蔵庫の奥に入れっぱなしのサフ ドライイーストが、もうすでに役に立たないだろうと気になったけど、
私の頭の中では思い切り膨らんだ焼き上がりのイメージしかなかったから強制使用。

で、案の定だった。

1斤の予定が0.5斤位の高さしかなく、クラムはみっちりモッチリ。
朝食用に焼いたから、これはこれで少し薄めにスライスしてバターで食べようと思ったけど、
そういえばイーストを冷蔵庫から引っ張りだした時に、なんか瓶が見えたような気がして、
気になってもう一度冷蔵庫の奥を確認したら、今年の春に作ったイチゴジャムが一瓶出てきた。
このジャム、自分にしては良い出来で美味しかったんだよね。

「なんか、すっげぇーラッキー!」

失敗が吹っ飛んだ(笑)




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